Marie Florence van Es, Italianist en AIS sommelier

Thuis in Italië

Ik kan met recht zeggen dat ik thuis ben in Italië, dankzij een studie Italiaanse taal- en letterkunde en een verblijf van zes jaar in Rome, waar ik als diplomaat werkzaam was op de Nederlandse ambassade.

Mijn bijzondere belangstelling gaat uit naar cultuur, natuur, wijn en gastronomie en ik deel graag mijn meer dan 35 jaar ervaring en kennis met mijn gasten.

Van slobberwijndrinker tot Italiaans sommelier ....

Ik vond wijn altijd al lekker, maar ik wist er verder niets van. Ik vond wijn ingewikkeld en ik dacht dat het vooral iets voor mannen was. Een aantal jaar geleden volgde ik een paar wijncursussen en tot mijn verrassing merkte ik dat wijn niet zo ingewikkeld is, dat je proeven kunt leren en dat vrouwen zelfs beter kunnen proeven dan mannen.
Wijn is fascinerend en langzaam maar zeker raakte ik verslaafd. Aan het onderwerp wel te verstaan en, zoals dat gaat bij verslaving, wilde ik steeds meer. Andere wijncursussen volgden. Helaas bleek dat wijncursussen voornamelijk aandacht aan Franse wijn besteedden. Franse wijn is nu eenmaal populairder dan Italiaanse wijn.
Gelukkig verzorgt de Italiaanse Associatie van Sommeliers (AIS) sinds een paar jaar ook in Nederland een opleiding tot Italiaans sommelier. Ik kon mijn dorst naar kennis daar goed laven en inmiddels ben ik gecertificeerd AIS sommelier.

.... en verder....

Aangezien het bij mij nooit aan ambitie ontbreekt, wil ik verder gaan met de mogelijkheden die AIS biedt om gekwalificeerd docent te worden. In november 2011 heb ik na intensief studeren en voorbereiden in Milaan het examen voor Degustatore AIS afgelegd, Dit was een pittig examen, waarop zowel schriftelijk de theoretische kennis, als mondeling de praktische toepassing bij het proeven werd getoetst.
Nu ik ook voor dit examen ben geslaagd, ga ik me voorbereiden op het laatste examen voordat ik me AIS docent mag noemen.

Niet alleen wijn

Tijdens mijn studie heb ik niet alleen vloeiend Italiaans leren spreken, maar heb ik ook veel geleerd over de Italiaanse cultuur en levensstijl. 

Als jurist heb ik relevante kennis van het Italiaanse recht opgedaan en als diplomaat in Rome heb ik het zakelijke Italië leren kennen.

Als Italiaans sommelier van de Italiaanse Associatie van Sommeliers (AIS) ben ik geheel thuis in de Italiaanse wijnwereld.

Ik beschik over een uitgebreid netwerk in Italië.
Ik beschik niet alleen over veel kennis van zaken, maar ook over een aanstekelijk enthousiasme en een uitzonderlijke klantenservice met een warme en gastvrije benadering.

Ik ben:

• een stijlvolle persoonlijkheid met oog voor schoonheid, aandacht voor kwaliteit en gevoel voor discretie;
• communicatief, doelgericht en enthousiast;
• een organisatietalent met internationale ervaring;
• een beeldend verhalenverteller;
• vloeiend in Italiaans en Engels, goed in Frans, Duits en Russisch.

Ik heb

• al meer dan 35 jaar passie voor Italië;

• als diplomaat gewerkt in diverse landen, waaronder zes jaar in Italië en vier jaar in Kiev;
• een vlotte pen;
  

• Ruime ervaring in het overbrengen van kennis;

• Ik bied

• een persoonlijke benadering;

• een uitzonderlijk goede dienstverlening;

• een warme en hartelijke benadering

• een uitgebreid internationaal netwerk;